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黄焖鸡

2019-06-28 10:56:25 来源:巴中在线
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  这道菜都是外卖族常常必点的 然则怎样都不是那个味儿,二十块一份, 送到的时辰汤全部洒出来了,米饭上满是汤, 任何人看到这个都不会认为有胃口 后来送外卖的说把钱转给我,我想人家大年夜热天的也不轻易 所以就叫他楼下买了一个米饭给我,这小子不错 还顺带给我捎了瓶饮料,至少我心里舒畅一点儿了 吃起来有一股腥味儿,所以促两口了事儿 前面做了一次感到还不错,总认为成品图拍的不满足 是大年夜早晨做的,所之前几天正好买了鸡腿儿,昨天家里也没有啥材料 就做上了,成果发到微信同伙圈,那一圈儿口水流的啊。。。” 食材明细 主料 鸡腿3个 喷鼻菇六七个 青红椒两个 料酒两勺 辅料 生姜片4g 干辣椒3g 盐过量 白胡椒粉1g 生抽一勺 冰糖六七颗小的 中辣口味 煮工艺 非常钟耗时 浅显难度 黄焖鸡的做法步调

  1

  预备好几只新鲜的鸡腿,大年夜鸡腿也行,喷鼻菇新鲜的,干的都可以,看本身爱好吧

  2

  切成均匀大年夜小稍微大年夜一丢丢的块状,由于等下过完水会缩水

  3

  锅里上入少量水,放入切好的鸡块,两勺料酒去腥儿,水开后沥水用温水冲刷干净浮沫

  4

  新鲜的喷鼻菇去蒂洗净切稍微厚一点的片儿

  5

  青红椒切块儿

  6

  生姜切块儿

  7

  锅里放入少量油,冷油放入冰糖,小火熬制熔化

  8

  时代要一向的搅拌哦,带泡泡便可以了,不克不及大年夜火轻易糊

  9

  敏捷倒入沥干水的鸡块儿,转大年夜火,快速翻炒,均匀的裹上糖色,倒入两勺料酒

  10

  鄙人入切好的生姜片和沥过水的干辣椒段【过下水不轻易糊】

  11

  一勺生抽

  12

  倒入过量清水,以能淹住鸡肉为准哦

  13

  煮开以后大年夜约非常钟阁下再下入喷鼻菇片儿

  14

  少量白胡椒粉,翻炒均匀,盖上锅盖焖煮,大年夜约15-20分钟阁下吧,固然重量不一样,时间也不一按时代要翻动的哦

  15

  待鸡肉软烂,汤汁浓稠后【汤汁不要收的太干】接着放入切好的青红椒块儿,放入少量的盐,鸡粉,翻炒匀便可以出锅啦

  16

  配上一碗白米饭,那秒杀相对不是开打趣的啊

  17

  前次外卖叫过两次,吃起来总认为有一股腥味儿,本身做的干净,又合胃口

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