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石斛竹荪煲水鸭

2019-07-16 15:48:53 来源:巴中在线
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  重要功能:清热、益胃、生津

  推荐人群:普通人群都可,高尿酸人群不宜过量食用。

  材料:石斛10g(鲜品加倍)、竹荪干品25g、水鸭1/4只、生姜过量(3~4人量)。

  烹调办法:水鸭宰杀清洗干净,切块后汆水去掉落血污,石斛及竹荪清洗干净,生姜切片,在锅中放入清水2升,将水鸭、石斛、竹荪、生姜一同放入锅中,武火煲开后改文火持续煲1小时,最后调味食用。

  汤品点评:气象酷热,人体津液轻易随着汗液损掉,是以夏季须要弥补更多的液体,假设小便色彩稍微偏黄,加倍解释水分缺乏了。夏季多喝点清冷的汤水,一方面可以弥补液体,另外一方面还可以达到必定的食疗后果。夏季很轻易出现口干烦渴,食少干呕等不适,而性味甘寒的石斛正好可以清热生津,减缓以上症状;竹荪是一种菌藻类食品,《中华本草》记录其可补气养阴,润肺止咳,清热利湿,据现代药理研究它还具有必定的抗肿瘤感化,可以作为抗肿瘤的帮助食品;水鸭偏凉,可以滋阴益胃,利水消肿,大年夜家多爱好夏季食用就因其有助于清热利水消肿。石斛、竹荪、水鸭三者结合起来有清热生津之效,由于此汤偏凉,若脾胃虚寒、大年夜便稀烂者不宜过量食用。

本文标签:竹荪 煲水

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